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火腿炖黄蟮的做法

2019-05-15 06:57:59 | 来源: 生活

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把黄蟮剖肚后洗清干净

然后切成小段

把火腿肉切成厚片

锅里加水,放入黄蟮段

把火腿肉倒进入

再加入剥好的新鲜大蒜

再加入生姜片

加入浸泡发的笋干

点火煮沸,然后片掉泡沫

加入适当的料酒

加1点盐煮

用大火煮5分钟,转后小水煮210分钟左右便可起锅了

美食天下菜谱大全温馨提示:

火腿片和笋干都属咸的食材,加盐前先试1下味道

有的人不喜黄蟮上滑的那1层,可以剖肚后用热水泡1分钟,1擦就掉了。

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